Naše menu
Víkendová nabídka:
Kuřecí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky 49,- Kč
Ruský boršč 49,- Kč
150 g Holandský řízek, mačkané brambory, sterilovaná okurka 135,- Kč
200 g Hovězí tatarský biftek, 6 ks půlek topinek, červená cibule, stroužky česneku 215,- Kč
1 ks Jehněčí kolínko, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou, portská omáčka 235,- Kč
200 g Husí prso "Sous vide", batátovo-celerové pyré, omáčka z červeného vína 205,- Kč
200 g Grilovaná vepřová panenka v parmské šunce, pečené grenaille, pepřová omáčka 198,- Kč
200 g Vepřová líčka na kořenové zelenině, tymiánu a portském víně, mačkané máslové brambory 188,- Kč
1,3 kg Pečené marinované koleno, sterilovaná zelenina, křen, hořčice,
4 ks bramboráčky, chléb (pro 2 osoby) 270,- Kč
150 g Hovězí špikovaná kýta na smetaně, karlovarský knedlík, šlehačka, brusinková redukce 188,- Kč
700 g Mix grill (paličky, křídla, žebra, bůček), chléb, hořčice, křen, steril. zelenina, grilovaná kukuřice 210,- Kč
Čokoládový fondant s ovocným přelivem a šlehačkou 79,- Kč
TOP BAŠTA pro rodinu nebo kámoše:
"SALMŮV MIX GRILL" 390,- KČ
1,4 KG (KUŘECÍ PALIČKY, KUŘECÍ KŘÍDLA, VEPŘOVÁ ŽEBRA, KONFITOVANÝ BŮČEK)
+ BRAMBORÁČKY, CHLÉB, HOŘČICE, KŘEN, STERILOVANÁ ZELENINA"
OLŠANECKÉ ŠNICLE" 360,- KČ
500 G (KUŘECÍ A VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY, KUŘECÍ STRIPSY, MARINOVANÉ ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY)
+ PEČENÉ GRENAILLE, CHLÉB, STERILOVANÁ ZELENINA
"BURGERS COMBAT" 340,- KČ
1 KS MINI CLASSIC DELICATE BURGER
1 KS MINI OLŠOVEC BURGER
1 KS MINI BENE BURGER
+ HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY, COLESLAW, TATARKA, BBQ OMÁČKA
BAMBÍNO KRAKEN KYBLÍK 350,- KČ
(DĚTSKÁ, NEKOŘENĚNÁ VARIANTA)
4 KS KUŘECÍ STRIPSY, 4 KS KUŘECÍ ŘÍZEČKY,
4 KS SÝROVÉ NUGETKY, 4 KS GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY,
+ HRANOLKY, KROKETY, TATARKA, KEČUP
KYBLÍK KRAKEN - pro 3 osoby (390,- Kč)
(KOŘENĚNÉ, OBALOVANÉ A SMAŽENÉ)
3 KS PALIČKY, 3 KS KŘIDÉLKA,
4 KS KUŘECÍ STRIPSY, 4 KS SÝROVÉ NUGETKY
S PŘÍLOHAMI: 3 KS GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY, HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY
A OMÁČKAMI: SLADKOPIKANTNÍ OMÁČKA, TATARKA, BBQ
"SALMŮV MIX GRILL" 390,- KČ
1,4 KG (KUŘECÍ PALIČKY, KUŘECÍ KŘÍDLA, VEPŘOVÁ ŽEBRA, KONFITOVANÝ BŮČEK)
+ BRAMBORÁČKY, CHLÉB, HOŘČICE, KŘEN, STERILOVANÁ ZELENINA"
OLŠANECKÉ ŠNICLE" 360,- KČ
500 G (KUŘECÍ A VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY, KUŘECÍ STRIPSY, MARINOVANÉ ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY)
+ PEČENÉ GRENAILLE, CHLÉB, STERILOVANÁ ZELENINA
"BURGERS COMBAT" 340,- KČ
1 KS MINI CLASSIC DELICATE BURGER
1 KS MINI OLŠOVEC BURGER
1 KS MINI BENE BURGER
+ HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY, COLESLAW, TATARKA, BBQ OMÁČKA
BAMBÍNO KRAKEN KYBLÍK 350,- KČ
(DĚTSKÁ, NEKOŘENĚNÁ VARIANTA)
4 KS KUŘECÍ STRIPSY, 4 KS KUŘECÍ ŘÍZEČKY,
4 KS SÝROVÉ NUGETKY, 4 KS GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY,
+ HRANOLKY, KROKETY, TATARKA, KEČUP
KYBLÍK KRAKEN - pro 3 osoby (390,- Kč)
(KOŘENĚNÉ, OBALOVANÉ A SMAŽENÉ)
3 KS PALIČKY, 3 KS KŘIDÉLKA,
4 KS KUŘECÍ STRIPSY, 4 KS SÝROVÉ NUGETKY
S PŘÍLOHAMI: 3 KS GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY, HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY
A OMÁČKAMI: SLADKOPIKANTNÍ OMÁČKA, TATARKA, BBQ
POLÉVKY:
dle denní nabídky
Kuřecí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky 49,- Kč
PŘEDKRMY:
50 g Hovězí carpaccio se strouhaným parmezánem a limetkou, rozpečená bagetka 138,- Kč
50 g Grilovaná mozzarella v parmské šunce na listovém salátku, rozpečená bagetka 118,- Kč
SPECIALITY:
200 g Vepřová líčka na kořenové zelenině, tymiánu a portském víně, mačkané máslové brambory 188,- Kč
150 g Hovězí špikovaná kýta na smetaně, karlovarský knedlík, brusinková redukce 188,- Kč
150 g "Classic Delicate Burger" - hovězí burger s opečenou slaninou, cheddarem, listovým salátem a
pepřovou majonézou v domácí křupavé bulce, hranolky, coleslaw 195,- Kč
150 g "Olšovec Burger" - trhaná vepřová krkovice marinovaná v BBQ omáčce, cibule, gorgonzola a listové saláty
v domácí křupavé bulce, hranolky, coleslaw 195,- Kč
150 g Tortilla plněná kuřecím masem, čerstvou zeleninou a salátem, pikantní americká omáčka 178,- Kč
150 g Tortilla s trhanou vepřovou krkovicí, cheddarem, listovým salátem, červenou cibulí a BBQ omáčkou 178,- Kč
150 g Norský losos s grilovaným citrónem a bylinkovým máslem 198,- Kč
150 g Bramborové mininočky s kuřecím masem a špenátem ve smetanové omáčce sypané parmezánem 178,- Kč
STEAKY:
200 g Grilovaná vepřová panenka marinovaná v růžovém pepři 189,- Kč
200 g Steak z vepřové kotlety se slaninou a tvarůžky 179,- Kč
200 g Steak z kuřecích prsíček marinovaný v bylinkách * 169,- Kč
KE STEAKU DOPORUČUJEME:
150 g Zelené fazolky s restovanou slaninou 75,- Kč
200 g Čerstvá zelenina 68,- Kč
200 g Grilovaná zelenina 79,- Kč
120 g Smažený eidam * 108,- Kč
100 g Smažený hermelín * 118,- Kč
150 g Smažená vepřová kotleta * 137,- Kč
150 g Smažená kuřecí prsíčka * 137,- Kč
SALÁTY: (100 g masa/sýru)
300 g **Jedovnický salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, sázeným vejcem, bylinkovou omáčkou a máslovými krutony sypaný strouhaným parmezánem 169,- Kč
300 g **Grilovaný sýr Haloumi na směsi salátů, bazalkové pesto 164,- Kč
300 g **Medailonky z vepřové panenky na směsi salátů, dijonský dressing, rozpečená bagetka 172,- Kč
PŘÍLOHY:
200 g Mačkané máslové brambory 42,- Kč
200 g Tenké hranolky 44,- Kč
200 g Krokety 44,- Kč
200 g Pečené grenaille (malé brambůrky se slupkou) 48,- Kč
200 g Batátové hranolky 56,- Kč
1 ks Chléb 8,- Kč
1 ks Rozpečená bagetka 16,- Kč
OMÁČKY:
Houbová z šumavských hub (teplá) 48,- Kč
Pepřová se zeleným pepřem (teplá) 44,- Kč
Bylinková s česnekem a jogurtem 38,- Kč
Americký dressing 42,- Kč,
Pepřový dressing 42,- Kč
Kečup 30,- Kč
Domácí tatarská omáčka 30,- Kč,
DEZERTY:
Čokoládový fondant se zakysanou smetanou 79,- Kč
Palačinky s ovocem, šlehačkou a čokoládou 78,- Kč
