Naše menu

„CLASSIC DELICATE BURGER“

BURGERS COMBAT

OLŠOVEC BURGER

Dnešní nabídka:

150 g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, šlehačka, brusinková redukce 218,- Kč*

150 g Hovězí líčka na kořenové zelenině, tymiánu a portském víně, batátovo-celerové pyré 218,- Kč
4 ks Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a vídeňskou cibulkou 178,- Kč

300 g Halušky s bryndzou, zelím a opečeným špekem 178,- Kč

200 g Grilovaná vepřová panenka plněná sušenými rajčaty s omáčkou Demi-glace a pečenými grenaillemi 258,- Kč

TOP BAŠTA pro rodinu nebo kámoše:

"SALMŮV MIX GRILL" 390,- KČ
1,4 KG (KUŘECÍ PALIČKY, KUŘECÍ KŘÍDLA, VEPŘOVÁ ŽEBRA, KONFITOVANÝ BŮČEK)
+ BRAMBORÁČKY, CHLÉB, HOŘČICE, KŘEN, STERILOVANÁ ZELENINA"

OLŠANECKÉ ŠNICLE" 360,- KČ - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO
500 G (KUŘECÍ A VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY, KUŘECÍ STRIPSY, MARINOVANÉ ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY)
+ PEČENÉ GRENAILLE, CHLÉB, STERILOVANÁ ZELENINA

"BURGERS COMBAT" 340,- KČ
1 KS MINI CLASSIC DELICATE BURGER
1 KS MINI OLŠOVEC BURGER
1 KS MINI BENE BURGER
+ HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY, COLESLAW, TATARKA, BBQ OMÁČKA

BAMBÍNO KRAKEN KYBLÍK 350,- KČ - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO
(DĚTSKÁ, NEKOŘENĚNÁ VARIANTA)
4 KS KUŘECÍ STRIPSY, 4 KS KUŘECÍ ŘÍZEČKY,
4 KS SÝROVÉ NUGETKY, 4 KS GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY,
+ HRANOLKY, KROKETY, TATARKA, KEČUP

KYBLÍK KRAKEN - pro 3 osoby (390,- Kč)
(KOŘENĚNÉ, OBALOVANÉ A SMAŽENÉ)
3 KS PALIČKY, 3 KS KŘIDÉLKA,
4 KS KUŘECÍ STRIPSY, 4 KS SÝROVÉ NUGETKY
S PŘÍLOHAMI: 3 KS GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY, HRANOLKY, CIBULOVÉ KROUŽKY
A OMÁČKAMI: SLADKOPIKANTNÍ OMÁČKA, TATARKA, BBQ

MENU 2022

POLÉVKY
Dle denní nabídky 58,- Kč

Kuřecí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky 58,- Kč

PŘEDKRMY
50 g Hovězí carpaccio se strouhaným parmezánem a limetkou, rozpečená bagetka 138,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

50 g Grilovaný kozí sýr a plátky uzeného lososa na směsi listových salátů, bazalkové pesto, rozpečená bagetka 128,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

SPECIALITY
600 g Vepřová žebírka glazovaná v medu a chilli, naše nakládaná zelenina, hořčice, křen, olšovecký škvarkový chléb 258,- Kč

Philly Cheese Steak - 150 g filírovaný marinovaný hovězí roštěnec, osmažená cibulka, tavený cheddar a francouzský dressing v naší Philadelphia bagetce + cibulové kroužky, grilované kukuřičné klasy 218,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

150 g Tortilla plněná kuřecími stripsy, čerstvou zeleninou a salátem,

bylinkový dressing 178,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

150 g Tortilla s trhanou vepřovou krkovicí, cheddarem, listovým salátem, rajčaty a červenou cibulí a BBQ omáčkou 188,- Kč

150 g "Fish and chips" (z aljašské tresky), hranolky,
limetkový dressing 178,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

300 g Špagety alla Bolognese sypané strouhaným parmezánem 178,- Kč*

STEAKY
200 g Hovězí Rib eye steak s omáčkou Demi-glace 245,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

200 g Filírovaná vepřová panenka v kreolském koření a tyrolském špeku na zelenině ratatouille 215,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

250 g Steak z vepřové krkovice se slaninovým chipsem
a omáčkou ze zeleného pepře 195,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

200 g Kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty

a Chimichuri omáčkou (jihoamerická bylinková) 185,- Kč* - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

BURGERY
150 g "Classic Delicate Burger" - hovězí burger s opečenou slaninou,

cheddarem, listovým salátem a pepřovou majonézou v naší křupavé bulce, hranolky, coleslaw, tatarská omáčka 228,- Kč

150 g "Olšovec Burger" - trhaná vepřová krkovice marinovaná

v BBQ omáčce, cibulová marmeláda, gorgonzola a listové saláty

v naší křupavé bulce, hranolky, coleslaw, tatarská omáčka 228,- Kč

250 g "Mohican Burger" - hovězí burger a grilovaný hermelín

s brusinkovým dressingem a listovými saláty v naší křupavé bulce,

hranolky, coles law, tatarská omáčka 238,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

150 g "Haloumi Burger" - grilovaný sýr Haloumi, avokádové guacamole, polníček a rajčata v naší křupavé bulce,

hranolky, coleslaw, tatarská omáčka 188,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

SMAŽENÁ JÍDLA

120 g Smažený eidam 128,- Kč *

100 g Smažený hermelín 128,- Kč *

150 g Smažená kuřecí prsíčka 148,- Kč *

150 g Smažená česneková krkovička 148,- Kč *

SALÁTY (100 g masa/sýru)

300 g Jedovnický salát s kuřecím masem, opečenou slaninou, sázeným vejcem, bylinkovou omáčkou a máslovými krutony, sypaný strouhaným parmezánem 188,- Kč

300 g Caesar salát s grilovanými kuřecí prsy, ančovičkovým dresingem, máslovými krutony a hoblinami parmezánu 168,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

300 g Grilovaný hermelín v parmské šunce na směsi salátů a cherry rajčat, bazalkové pesto, rozpečená bagetka 175,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

PŘÍLOHY

200 g Mačkané máslové brambory

se sekanou petrželkou 48,- Kč

200 g Hranolky 48,- Kč

200 g Krokety 48,- Kč

200 g Bramborové lupínky 48,- Kč

200 g (12 ks) Cibulové kroužky 68,- Kč

200 g Pečené Grenaille (malé brambůrky se slupkou) 54,- Kč

1 ks Rozpečená bagetka 16,- Kč

1 ks Olšovecký škvarkový chléb 38,- Kč

150 g Zelené fazolky s restovanou slaninou 75,- Kč

4 ks Kukuřičné klasy grilované na másle 48,- Kč

OMÁČKY

Teplé

Chedarrová 48,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

Houbová z šumavských hub 48,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

Pepřová se zeleným pepřem 48,- Kč

Studené

Bylinková s česnekem a jogurtem 38,- Kč

Pepřový dressing 38,- Kč

Kečup 30,- Kč

Domácí tatarská omáčka 30,- Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

200 g Bramborové šulánky s mákem přelité máslem 90,- Kč

100 g Kuřecí nugetky obalované v kukuřičných lupíncích,

mačkané brambory 110,- Kč - MOMENTÁLNĚ VYPRODÁNO

DEZERTY

Čokoládový fondant s ovocným přelivem a šlehačkou 89,- Kč

Lotuskový cheesecake s vanilkovou zmrzlinou 79,- Kč

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 79,- Kč

Hovězí "T-Bone steak"

"PO'BOY" Sandwich